Le patate "cocì" o "locì" .

Due nomi per uno stesso piatto. Due nomi strani, dialettali che mia madre usava per un piatto semplice e svuotafrigo. Questi due nomi li usava per indicare le patate che aveva già cucinato e che quindi erano le patate "cocì", cioè le patate già fatte in questo modo oppure che aveva intenzione di cucinare e quindi chiedeva ai nipoti se volevano le patate 'locì' cioé fatte in quel modo. Si potrebbero chiamare patate pasticciate ma per me, per la mia famiglia per i miei fratelli e per le mie nipoti saranno sempre le patate "cocì" o "locì" . Rappresentano la saggezza e l'accortezza del non voler sprecare di una persona che ha vissuto la guerra e ha sofferto la fame. È il ricordo che guida la mia mano, ma fatte dalla mia mamma erano più buone. Non avevo quasi il coraggio di farle perché sapevo quanti ricordi avrebbero portato... 

Come per tutte le ricette di questo tipo occorre aprire il frigorifero. Non ci sono pesi nè quantità tutto va fatto "a sentimento". Patate tagliate a fettine  sottili condite con olio sale e pepe, formaggio, prosciutto, salsiccia... Insomma quello che stazione in frigo. Sopra uno strato di patate quello che abbiamo e un ulteriore strato di patate. 

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 Un cammino lungo così

mano nella mano, occhi negli occhi.

 Dal momento in cui ti ho guardato  la prima volta ho capito. Tu sei Lui.

Sei casa, sei roccia, sei mare, sei libertà e sicurezza. La parte ragionevole e razionale di me.

Sei la mia completezza. 

Sei arrivato quando ero sicura di bastarmi, quando giovane e spavalda ritenevo di non aver bisogno di niente e di nessuno.

Da allora hai  iniziato a mettere in crisi le mie certezze e a farmi vedere una vita diversa.

Sei quasi riuscito a mettere ordine nel disordine. 

E so  che io sono riuscita a mettere disordine nell'ordine. 

Buon anniversario, vita mia....

Possibile che sono 60?

 Un sacco di persone che conosco quest'anno varcano la soglia dei 60 anni. Sarà che sto diventando vecchia anche io.... e anche io mi avvicino a questo traguardo a passi da gigante!

E proprio quest'anno entrambe le mie cognate hanno varcato la soglia dei 60. Entrambe le mie cognate che a vederle sembrano due ragazzine. Sempre disponibili, al bisogno si sono fatte spalle su cui piangere e punti fermi su cui contare. Sempre pronte per organizzare qualsiasi cosa. Persone preziose, che la vita ha messo nel cammino dei miei fratelli e che sono per me diventate sorelle.